2024.09.21

桃園市藝文特區｜涓豆腐桃園藝文店-韓式小菜無限續，品嚐多款道地韓國特色料理

全台最大韓式料理集團-豆府餐飲集團，旗下涓豆腐自2008年以來除招牌嫩豆腐煲外，同時引進多樣道地韓國特色料理深受消費者喜愛，桃園市區共有華泰店、台茂店、中壢大江店、中壢SOGO店，以及這回來訪的涓豆腐桃園藝文店。

由於桃知道GELEVEN PLAZA商場內僅二樓有三間餐飲(雞湯大叔與德國農莊)，建議假日用餐先預約訂位以免久候，結帳可刷卡，用餐時間為90分鐘，消費用餐皆附免費多款可續韓式小菜。

店家：涓豆腐桃園藝文店

電話：03-316-5158

營業時間：

週一至週五中餐11:00-15:00

週一至週四晚餐17:30-21:30

週五晚餐17:30-22:00

週六全天候營業11:00-22:00

週日全天候營業11:00-21:30

店家臉書/線上24H預約訂位

地址：桃園市桃園區南平路301號2樓

停車資訊：桃園市立圖書館總館地下停車場

Table of Contents

涓豆腐桃園藝文店｜地理位置

與桃園市立圖書館新總館相鄰的全新地標-桃知道GELEVEN PLAZ已於8/26日開幕，館內進駐不少全新品牌，一樓喜樂紅豆餅、7-ELEVEN以及Mister Donut，二樓星奇市以及上回吃過的雞湯大叔與德國農莊，三樓超人氣GBO官方旗艦店進駐，四樓則是威秀影城，今天就來品嚐位於二樓、8/26才新正式營運的涓豆腐桃園藝文店。

涓豆腐桃園藝文店｜用餐環境

上回來吃隔壁的雞湯大叔就有發現，雖然店門口看起來不大，但其實內用空間與走道頗寬敞舒適，暖色橘紅色調給人居家溫馨感。新開幕不久、人手配置安排上還略有不足，假日已先提前預約訂位但現場整理空桌還是略等了十分鐘左右，樓層唯一洗手間雖然設備很新穎先進、但巔峰時刻還需要排長隊略顯不便。

涓豆腐桃園藝文店｜最新活動

即日起至9/30日下載豆府鐵粉卡APP，點購指定餐點-韓式宮廷炒年糕，即可領取２張料理兌換券(蟹味韓式起司烘蛋捲/黑糖珍珠豆漿)，相當於買1送2的好康，持桃園市民卡另有優惠。

涓豆腐桃園藝文店｜用餐須知

線上預約提供1-8人訂位
全時段用餐時間限90分鐘
餐點需另加10%服務費
本店每人最低消費$298元

消費用餐皆附可續韓式小菜、熱麥茶與飯後甜品，店內小菜不提供打包外帶。年滿12歲(含)以上，需符合最低消費金額。蔬食與辛辣口味皆有圖案標示。

涓豆腐桃園藝文店｜菜單MENU

詳細放大版菜單請見店家臉書專頁

提到涓豆腐、腦中最先聯想到的應該就是豆腐煲，提供經典、海鮮與蔬食多款口味(備不辣至大辣皆可選擇)，每份嫩豆腐皆附韓式石鍋飯，可加價換購黃金雞石鍋飯或鴨賞石鍋飯。

韓式湯品人蔘砂鍋雞、神仙霜降雪濃湯。

魚卵起司陶鍋蛋、韓式起司蛋捲、韓式炒冬粉，泡菜豆腐煎餅、綜合海鮮煎餅、玫瑰醬魷魚年糕、海鮮辣炒年糕以及珍珠豆腐冰淇淋…等，超多樣道地韓式料理皆能在涓豆腐桃園藝文店品嚐到，頁數眾多就不各別介紹，有興趣的朋友請連結至店家臉書專頁。

入座就先送上一壺熱麥茶以及五款韓式小菜(海苔片、韓式泡菜、季節時蔬、涼拌豆芽)，雖然店內有時下流行的送餐機器人，但應是有收取服務費的關係，所以大多都還是由店員桌邊服務上菜。用餐過程中能感受到店員態度親切、小菜續補勤快，飯後也俐落打包，著實替店家增加了不少滿意度。

涓豆腐桃園藝文店｜餐點分享

黑糖珍珠豆漿($128元)，高達九度濃漿，使用非基因改造黃豆，喝起來有自然豆漿的濃厚香氣，底部黑糖珍珠口感Q彈添加微甜味與咀嚼感，整杯濃郁卻不會太膩，另有豆漿拿鐵、生機豆漿可選。

水蜜桃冰茶($98元)，香柚可爾必思($$98元)，蜜桃與酸甜柚子果香馥郁，屬於萬年不敗的飲品。

石燒拌飯，可選擇霜降牛($378元)或梅花豬($368元)，上菜時全桌人都被滿出像小山的驚人份量給嚇到，瞳孔地震般傻楞看著店員、搞的店員也一臉疑惑以為上錯菜，但我們可是每人都選了一份主食啊！

石鍋飯上鋪滿了口感軟嫩細緻的霜降牛，搭配五色小菜，淋上特製韓國辣醬，趁鍋熱自行把半熟蛋、海苔鬆、蔥花以及眾食材一起均勻拌炒，過程中滋滋作響的聲音伴隨著陣陣鍋巴香超級誘人。

韓式BBQ鐵板翼板牛($498元)，與石燒拌飯在同一菜單頁面，本以為同樣有飯、不料卻是純菜色。翼板牛肉擁有肥瘦均勻的完美油花，肉質鮮嫩好咀嚼，以主廚精心特調韓式BBQ醬料醃製，搭配恰到好處的燒烤時間，鐵板內搭配著多汁杏鮑菇片及爽脆玉米筍，是鹹香好下飯的一道菜餚。

韓式宮廷炒年糕($308元)，有牛與豬肉兩款可選擇，配菜有青蔥段、紅蘿蔔、香菇以及彩椒，宮廷醬汁(醬油、韓國芝麻油、白芝麻、蒜碎與糖)味道甜鹹爽口，韓式年糕條咀嚼起來Q軟有勁、烹煮時機恰當，相當適合不吃辣的朋友或大童享用。

韓國糖醋肉($368元)，精選上等豬肉，以醬汁醃製後裹上麵衣酥炸，淋上韓式經典糖醋醬，滋味酸甜既開胃又能解膩，外酥內嫩搭配上色香味俱全的繽紛擺盤，吃不完打包回家、加熱後一樣美味。

扎嘎其海鮮豆腐鬆($338元)，豆腐、蝦仁、魷魚、香菇…等新鮮食材切丁後大火快炒，搭配新鮮爽脆生菜，每一口都能嚐到多層次的食材風味，附蒜片與蔥花可隨喜好添加，單點生菜另收$50元。

綜合海鮮煎餅($378元)，有香酥厚片與招牌薄香兩款，側面看細碎海鮮與時蔬滿到都快溢出來、真材實料超厚實，咬下餅皮外酥內鬆綿，多款食材口感十足，蘸點中央特製辣醬更能提升整體風味。

霜降牛雪濃湯($398元)，桌邊現做，店員先將洋蔥、豆芽菜、蔥花以及霜降牛肉加入高溫陶鍋中，接著利用溫度快速將食材拌炒至半熟，最後將滾燙牛骨高湯淋上讓軟嫩肉片達到完美熟度，乳白色湯頭濃稠帶有豐富油脂香氣、但難得不腥不膩。

每款湯皆附韓式石鍋飯，選用韓國特有角閃石鍋，以高溫高壓原鍋烹煮優質東部米，掀開木蓋瞬間、米飯呈現出自然光澤，口感飽滿Q彈，獨特米飯香撲鼻。

因石鍋夠熱、邊緣有產生脆脆鍋粑，海苔還保持著薄脆口感不潮溼，簡單搭配泡菜後就好吃。最近天氣逐漸涼爽，來鍋暖胃熱湯不僅能飽足、也感十分幸福，有點明白韓國人為何總喜歡喫湯飯。

涓豆腐桃園藝文店｜飯後甜點

涓豆腐桃園藝文店甜點供應韓式爆漿黑糖餅、珍珠豆腐冰淇淋，及每人一碗免費的花生黑糖綿密豆花。可惜正宗韓國甜點糖餅($158元)直到我們離開前都還未能上桌、最後只能打包回家。氣炸鍋微熱後、薄外皮酥脆微Q彈，重點是咬下時內餡真會爆出香甜黑糖漿混花生堅果碎，越嚼越香非常道地，值得推薦品嚐。

涓豆腐桃園藝文店開幕還未一個月，感覺店員人手配置略顯不足，但整體來說瑕不掩瑜，餐點滋味都挺符合眾人胃口，幾款韓式小菜能無限續，多人聚餐或雙人約會都可以舒適享用。

桃知道三樓｜GBO 官方旗艦店

官方臉書專頁/最新消息連結

上回來桃知道 GELEVEN PLAZA吃雞湯大叔時三樓的萬代官方扭蛋專賣店(簡稱GBO)以及52TOYS官方旗艦店都還未開幕，這回趕緊來湊湊熱鬧。順著手扶梯來到GBO萬代官方扭蛋專賣台灣1號店，幸運當日巧遇下雨以及巔峰用餐時間所以人潮不算太多，無須花時間排隊就可入場，門前有顆巨大扭蛋可進去拍照。