桃園市區美食｜湯明茶樓桃園統領店-近桃園火車站商圈，可個人獨享中式台菜料理定食

來到位於桃園前火車站商圈、統領廣場六樓，湯明茶樓-桃園統領店品嚐傳統新台菜，老式仿古摩登風環境讓人用起餐來頗放鬆與自在。

主要販售嚴選台灣好茶與各類風味飲品，甜心茶點&午茶手作套組，精選單點主菜，二人至四人套餐，定食模式讓獨自一人也可享用經典中式台菜料理。

店家：湯明茶樓-桃園統領店

電話：03-3360979

營業時間：

• 週一至週日11:30-20:30
• 店家臉書專頁
• 線上訂餐/訂位專頁

地址：桃園市桃園區中正路61號6樓

統領廣場地下停車場/週邊收費停車場

湯明茶樓統領店｜品牌介紹

湯明茶樓新竹店位於國泰醫院鄰近的巷弄內，是間藏匿在巷弄中的五十年老屋，曾參加舊屋改造特別奬網路人氣票選。目前共新竹、桃園兩間店。在滿滿懷舊氛圍中享用熟悉的古早味定食。

湯明茶樓統領店｜環境介紹

2021年9月，來自新竹最美茶樓，一個人也能品嚐的維新台菜-湯明茶樓於桃園統領店六樓正式開幕，踏入店內便能見到櫃台後方、擺放井然有序的茶罐牆面，冷藏櫃內也陳列著多款冷泡茶。

店內環境結合了工藝鐵花窗、黑白點磨石地板，並搭配了時尚亮麗桌面與投照燈飾，在空間內營造出獨具風格的新舊融合感，窗邊沙發椅搭配著透光白紗簾則多了股昭和式懷舊復古典雅風。

韓國綜藝黑白大廚追到一半，突然好想吃東坡肉，但通常這種餐館大菜可不是一個人想吃就吃，恰巧搜尋到這間主打個人台菜定食的湯明茶樓桃園統領店很符合要求，滿心歡喜。

可惜落座後翻閱菜單才發現東坡肉已下架，取代的則是秘製紹興紅燒爌肉，然後因為新菜太夯、所以早在中午時段皆已完售(當日造訪為假日晚餐)，還真是晴天霹靂。桌面餐具頗具質感。

湯明茶樓統領店｜用餐須知

• 本店禁帶外食
• 用餐時間為90分鐘
• 每人最低消為$200元
• 6歲以下(含6歲)免低消
• 餐點均酌收10%服務費

若攜帶酒類，開瓶費需收$300元/每瓶。

湯明茶樓統領店｜菜單MENU

• 共九頁可右滑詳觀

嚴選台灣好茶/鮮奶茶系列/奶蓋系列/風味飲品/豆奶茶系列/風味氣泡飲

甜心茶點/午茶手作套組/雙人合菜/三人合菜/四人合菜/養生鍋/單點主菜

湯明茶樓，初心便是想把好茶介紹給大家，原葉現沏，每一杯都是新鮮現泡才能喝出好茶滋味，歡迎蒞臨用心推出的新台菜餐廳。

湯明茶樓統領店｜餐點分享

香酥糖醋雞丁

香酥糖醋雞丁($320元)，大塊脆皮雞丁咬下肉質細緻軟嫩，外表包裹著滿滿酸甜糖醋醬，有糖醋排骨的即視感，搭配著白芝麻、彩椒與鍋巴酥增添風味層次，是一道下飯又不膩口的台灣味。

主餐+$109元即可升級為湯明經典個人A套餐，均附三款風味小菜、每日例湯以及手作茶凍，茶凍可更換為甜心茶點(折抵$30元)，白飯+$20元可升級為戀魯肉燥飯。

主餐+$219元即可升級為輕奢雙享個人B套餐，均附三款風味小菜、每日例湯，手作茶凍以及$200元飲品任選(超過補差額)。當日搭配肉燥蒸蛋、綿密薯泥以及藥燉排骨。

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球($380元)，點餐時猶豫好久、還是不捨錯過能獨享整盤鳳梨蝦球的機會，大尾蝦仁搭配酸甜水果塊，淋上手作雙醬(鳳梨及千島醬)，皮薄脆、滿口蝦仁肉彈牙，經典不敗的台灣味。

湯明茶樓使用越光米，能續添吃到飽，陣陣米香撲鼻提振食慾，粒粒飽滿Q彈，咀嚼時豐盈甜味在口中散發，與主菜一同入口瞬間滿足了味蕾需求，產生出濃厚幸福感。

金黃海鮮豆腐煲

金黃海鮮豆腐煲($380元)，陶鍋保溫，蔥蒜爆炒提香，金黃濃稠醬汁中有雞蛋豆腐、胡蘿蔔，孔雀蛤、鯛魚片，魷魚與蝦仁，醬汁自然鮮甜且溫潤，也難怪是湯明的招牌人氣NO‧1。

藥膳酒香梅花豬

立冬後的天氣終於在近幾日感受到了絲絲涼意，溫補滋養的食療此時享用正當合適。

藥膳酒香梅花肉($340元)，掀蓋瞬間，濃厚藥膳與飽滿酒香混著空氣中的水蒸氣襲來，誘人食慾，肥瘦均勻的梅花豬肉有咀嚼感且絲毫不乾柴，此餐附有原葉熱茶一杯，悠然茶香解嘴尾的膩。

湯明四季素食養生餐

黃金(素)什錦豆腐煲($320元)，另有蕃茄(素)燕麥素食養生鍋，茹素者也能一同聚餐品嚐美食。此道與先前的金黃海鮮豆腐煲在醬汁上有異曲同工之妙，只是把海鮮改成了大塊杏鮑菇與時蔬。

鐵觀音鮮奶茶

以原葉現泡的薄冰厚鮮奶茶，甘醇而厚底的熟果茶香配上滑順鮮奶與綿密奶泡，回味無窮。

鍋煮厚鮮奶茶

點選了兩款鮮奶茶，一冷一熱恰巧都是鐵觀音口味，本身很少喝奶茶，但一見是繁複的鍋煮而不是簡單沖泡就立馬下決定。啜飲，正欉木柵鐵觀音本身獨特的重度焙香味在口腔中緩緩釋放，喉韻悠久綿長，奶味比例恰當，搭配黑糖Q珍珠增添咀嚼口感。

凍頂烏龍

凍頂烏龍-鹿谷鄉凍頂村，青心烏龍種凍頂有著淡淡的糖果甜味和重焙火香氣，可回沖約兩次。另一杯蜂蜜檸檬氣泡凍飲擁有層次分明的色彩，酸甜清爽的暢快氣泡在味蕾上綻放。

湯明手作茶凍

套餐茶凍，以烏龍茶湯為基底，淋上奶油球，入口Q彈帶著清新茶香。

湯明手作茶布丁

手作焦糖昭和布丁，扎實硬布丁入口綿密絲滑，蛋奶香瀰漫整個味蕾，底層焦糖漿苦甜而不膩，整體別具風味，與周遭老式仿古摩登環境搭配融合。

湯明茶樓統領店｜用餐感想

剛開始與家人提到至桃園統領百貨-湯明茶樓用餐時，首先聯想到的都是簡餐、調飲，沒想到精緻新台菜能完全擄獲眾人味蕾，每道主餐滋味都很道地與經典，份量(白飯能無限)更具飽足感，原葉現泡台灣茶香氣更是在鼻尖繚繞久久。下回還想來品嚐冰糖醬燒半隻雞與當日無緣的紹興紅燒爌肉，期待敲碗某日東坡肉能回歸。

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