2026.04.16

金茂宜咖啡 Kingmauii｜桃園國豐店早午餐，質感下午茶，原咖楽聚空間再訪

位置在國豐三街(鄰近桃園區戶政事務所)，從原本的咖楽聚到現在的金茂宜咖啡，空間還在、只是換了一個名字。再走進店內，格局與印象中沒有太大改變，大片落地窗與採光依舊保留下來，延續了那份明亮溫馨的木質調質感。不論是早午餐的時間、還是午後來喝杯咖啡，這裡都很剛好。

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門口｜熟悉與新意之間

走近門口，腳步慣性地微頓，像是在和記憶對齊。

站在門前，才意識到招牌換了名字，藤編椅取代了原本的擺設，門前多了一抹新鋪的綠意。轉角的輪廓還在，暖色的燈光透過玻璃，人影在裡面來回晃動，那份介於新舊之間的平衡讓原本的猶豫慢慢轉為探尋的勇氣。推開門，在那份熟悉的感覺裡走進新的風景。

踏入室內，便被一片溫潤的暖色輕輕包裹。

長桌、木椅、吊燈自然排列，沒有刻意強調設計感，卻讓人很快放鬆下來。光線從窗邊一路延伸進來，落在桌面、也在座位之間流動，讓整體氛圍多了幾分安定與從容。

空間沒有強烈的設計卻能更容易讓人停下來。陽光落在桌面，座位安排疏密有致，有人低聲交談、也有人獨自用餐，各自維持著剛好的距離與節奏，讓空間在安靜中仍保有生活的溫度。

櫃檯後的器具與層架，比起裝飾、更像日常生活中一部分。咖啡機規律運作，餐盤調料罐井然有序的擺放在角落櫃上，牆上的字句不張揚地存在著，也讓人慢慢意識到，這裡不只是用餐的地方，而是一段可以安心停留的時間。

翻開菜單，選擇比想像中來得完整。從班尼迪克蛋、歐姆蛋拼盤，義麵與燉飯，不論是想好好吃一餐或只是簡單來些輕食，都能找到對應的份量。搭一杯咖啡或是一壺茶，櫃檯旁的甜點靜靜放著，這裡的節奏不急，可以是早午餐，也能是午後的一段悠閒。

以煙燻鮭魚班尼迪克蛋開啟這餐，從份量到風味都落在最舒適的區間。

擺盤比預期更加清爽洗練，輕輕劃開水波蛋，濃郁蛋黃與荷蘭醬順著煙燻鮭魚流下，鹹香中帶著溫潤，底部的麵包微酥，剛好撐住整體的濕潤，讓每一口都保有層次感。

蛋黃流淌下，不是誇張的驚喜、而是一種剛剛好的滿足。吐司微微酥脆，撐住整體的濕潤，讓每一口都保有口感。煙燻鮭魚的味道不會太搶，反而像是安靜地把整體層次往上提升。搭著生菜一起咀嚼，節奏會慢下來，也更耐吃。

鮭魚、酸豆、水波蛋，乳酪麵包、培根、洋蔥以及生菜沙拉，整體份量對一般女生來說是剛剛好的，如果再搭一杯飲品其實就能坐上好一段時間。這樣的餐點不特別強調驚豔，但在味道、份量與健康之間維持了一種很穩定的平衡。

另一份是挪威鮭魚搭配松露炒蛋的拼盤，整體風格和班尼迪克蛋比起來多了一點溫熱與厚實。鮭魚外層微微煎過，帶點焦香，裡面仍保有魚肉細緻的口感。搭配松露炒蛋，蛋體滑順細緻，香氣不是那種強烈撲上來的濃郁，而是淡淡地在口中慢慢展開。

主角松露炒蛋表現得相當優雅，蛋體滑順細緻，松露香氣並非強勢撲鼻，而是隨著咀嚼在口中淡淡展開。這種柔和的香氣與鮭魚的鹹香交疊，反而更顯耐吃。旁邊搭配的麵包與清爽蔬菜，恰到好處地平衡了魚與蛋的油潤。

冰紅茶入口清爽，帶著細微茶香，輕輕收束掉主餐留下的餘味。它不搶戲，卻讓味覺重新變得乾淨利索。而熱花草茶則多了一份溫度，隨著淡淡散開的香氣，讓整體的氛圍慢慢沉靜下來，這樣的搭配，很像一段過場，不是主角，卻讓接下來的甜點更值得期待。

黑芝麻的香氣率先浮現，那是一種帶點厚度卻不沈重的溫暖。塔面上的奶油質地輕盈，入口滑順，隨後才緩緩帶出芝麻的濃郁，酥而不硬的底層塔皮與上層柔軟交織出層次。這是一道甜度不高、屬於耐吃型的甜點，極適合搭上一口茶，細細品味那份餘韻。

相對於芝麻的穩重，檸檬塔則像是一抹清新的光。香氣清晰卻不尖銳，內餡滑順細緻，在酸與甜的拉鋸間拿捏得恰到好處，完全不會令人皺眉、反而帶來滿口清爽。同樣酥脆的塔皮支撐起整體輕盈感，讓前面豐富的餐點在一片乾淨的清新中優雅結束。

離開時，店內依舊維持著那份寧靜。

窗邊的人影交疊，光影安穩，時間在這裡像是被溫柔地放慢了，這裡沒有刻意營造的驚喜，卻在不知不覺中，將這段早午餐時光妥帖地收進心底。推開門，眼前的街道依舊，只是心裡，多了一份剛剛好的停留。