2025.10.13

拼食 Puzzle Brunch｜青埔早午餐推薦，光線灑落裡的悠閒時光

陽光在桌面上流動，木質色調映著微暖的光。拼食Puzzle Brunch給人的第一印象不是華麗、而是一種舒服的安靜，像晨光裡剛蘇醒的城市，每份餐盤都盛著豐富顏色與手作溫度，擺盤細膩得像藝術作品，平日造訪沒有特別的計畫，只是想讓自己慢下來，好好吃頓早餐，好好呼吸。

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環境介紹｜木質門框與光影交錯的早晨

藍色門牌在陽光下閃著微光，像對每個路過的人說早安，那份亮意不張揚，卻讓人忍不住停下腳步，想靠近看看門裡的世界。

店外觀低調，步近才發現灰藍磚牆搭配木質門框，整體乾淨又有設計感。透過玻璃能看見裡頭的暖燈與小物，光影在玻璃間跳動，還沒進門就覺得溫柔。腳下藍白花磚迎接著進門的步伐，櫃上擺著雜誌與明信片，綠植讓空氣多了幾分清新。

櫃檯前排滿小公仔，顏色亮得像糖果，讓人不自覺嘴角上揚。透過玻璃能看見透明廚房裡的忙碌與香氣，一切都井然有序。菜單攤在木質檯面上，字體乾淨、餐點圖片也很有質感，一旁的小提醒寫著僅現金支付，這些小細節，其實也拼出了店家的個性。

一樓的空間不大、卻被光線照得很溫柔。沿著牆面掛著幾幅插畫與文字說明，像一場靜靜進行的展覽，靠窗的長桌延伸至櫃檯旁，空氣裡飄著吐司與咖啡香。

幾盞琥珀色吊燈垂落，光暈灑在木質桌面上，一樓空間主要是吧台座位區，長桌沿著吧檯延伸，整齊乾淨，像是在等故事開始。

順著樓梯上樓，二樓的光線更柔和了些。牆上掛著色彩溫潤的畫作，角落放著兒童座椅與高腳椅，木質櫃上整齊擺放著玻璃杯、湯匙與小物可自行取用，還有幾本雜誌與插畫冊，讓空間多了幾分生活氣息。

二樓的採光很好，大片窗景迎進樹影與陽光。座位以淺木桌與深藍椅為主，整體色調乾淨柔和，牆上掛著插畫，讓空間多了一點藝術氣息，自己特別喜歡靠窗的位置，光線剛好灑在桌面上，若是午後坐在這，時間似乎也會變得緩慢。

拼食不收服務費，低消為每人一份餐點(不含飲品/12歲以下兒童免)，用餐後也請協助回收。假日限時兩小時，禁帶外食，洗手間位於一樓。菜單裡印著一句話：「這份餐盤就像拼圖一樣，能夠拼出我喜歡的樣子。」這句話不只在說餐點，也像在說生活。

店裡的菜單設計很有巧思，每一頁都像故事。從阿婆古早味豆乾肉絲到慢煮香滷牛腱，每份主餐都搭配白飯、沙拉與配菜，看起來份量十足。也有現烤蔬食、奶酪與小牛堡等選擇，整體風格介於家常與質感之間，翻著菜單、就像在拼湊一場悠閒的早晨。

拼食採自助劃單點餐，主餐可自由搭配飯或麵包，也能加價升級飲料或甜點，劃單後拿到櫃檯結帳即可。餐點種類豐富，價格約$250~$360元之間，整體份量與配菜種類都令人滿意。

拿鐵與紅茶，玻璃雙層杯讓色澤更顯乾淨。

拿鐵的奶泡細緻柔滑，紅茶香氣清透，不澀不苦。不趕時間、不急著開口，就這樣喝著溫度剛好的飲品，看著牆上畫作，也是一種平靜生活中的小幸福。

慕名而來，點了「秘製照燒美人雞腿排」和「卡滋卡滋魚佐優格醬」，另外還加點了「爆蔥小牛堡」與「現烤綜合蔬食佐巴沙米克醋」，兩人座桌面偏小，有時二樓地板會傳來震動感。

「秘製照燒美人雞腿排」上桌時香氣十足，雞皮微焦、肉質鮮嫩多汁，鹹甜醬香正好。太陽蛋煎得漂亮，蛋白邊緣微酥，蛋黃仍保有柔軟的流動感；搭配白飯與核桃麵包。蔬菜配料則以玉米筍、杏鮑菇與櫛瓜為主，附有小杯醋飲，平衡了主餐的濃厚風味。

鬆軟的漢堡麵包皮微烤過，內包夾著熱氣騰騰的牛腱肉片與鮮蔥絲，咬下去時肉香、蔥香交疊，口感層次豐富。蔥絲爽脆不嗆，與濃厚醬汁相互平衡。漢堡偏迷你小巧型，很適合當早午餐間的小驚喜，搭配拿鐵享用剛剛好。

「現烤綜合蔬食佐巴沙米克醋」色彩繽紛、香氣撲鼻。玉米筍、櫛瓜、杏鮑菇、洋蔥與馬鈴薯都烤得恰到好處，外層微焦、內裡保有水分。淋上巴沙米克醋後、酸香中帶點果韻，讓整盤蔬菜更顯清爽。無論單吃或搭配主餐都合拍，是那種一吃就能感受到用心的料理。

魚塊炸得金黃酥脆、在盤內層層堆疊，外層薄粉酥香、內裡魚肉口感超意外的細嫩。搭配自製優格醬，酸香滑順中帶出魚的鮮味。副食選擇綿密芋泥、甜味自然地瓜泥與白飯，三小球帶來滿滿飽足感，另有烤蔬菜、核桃麵包，組成飽滿又溫柔的一盤。

拼食不只是早午餐店，更像一個能讓人慢下來的感受生活細節的角落。

餐點現做、不收服務費，份量實在又能自由搭配，白飯、地瓜泥或芋泥都能隨心決定。每一盤都像拼圖，能拼出屬於自己的味道與節奏。空間安靜、光線柔和，從容與溫度正是這家店最迷人的樣子。在這裡，簡單一餐、一杯咖啡，都是一天裡被溫柔對待的節奏。

地址：桃園市中壢區青松街319號/近高鐵
營業時間：週一至週日10:00-18:00
電話：0958-592-252/當月休假見店家IG網頁
消費方式：無服務費、僅收現金、採半自助式
寵物友善：可攜帶不落地寵物/推車或提籃
停車資訊：周邊白線路邊可停車

拼食 Puzzle Brunch位在桃園青埔，附近散步氣氛很好。可順道走訪橫山書法藝術公園或華泰名品城，從咖啡香延伸到綠意與購物一次滿足。偶爾離開城市的喧鬧，來青埔拼出屬於自己的早午餐吧！