桃園市中壢區【千葉火鍋】內壢家樂福對面│特別現做舒芙蕾限定│火鍋食材&自助吧無限供應吃到飽！

把整座美術館搬進千葉火鍋中壢店！很動人的口號讓我萌生了想去嚐鮮踩點的念頭，

地址在中壢區文化二路(內壢家樂福對面)，除了路邊車格外也能停賣場內吃飽再去逛街消食，

8/10開幕至/8/21日有成人開鍋9折優惠，雖為平日造訪現場也是人頭鑽動超夯人氣，

除了一般熟知的鍋物食材、熱炒燉煮、飲品、甜點&冰淇淋無限供應外，還有現做舒芙蕾。

店家：千葉火鍋中壢店

電話：03-4550077

官方粉絲頁連結/用餐時間2H

營業時間：

• 中午11:00~晚間11:00

地址：桃園市中壢區文化二路89號

內壢家樂福對面/路邊停車格或賣場停車場

食記介紹

環境與餐點

本以為平日抓準11點開始營業時間來應不需候位，

沒想到還是輕忽了9折優惠與新開店的魅力，幸好室內座位很多、小等一會就輪到號。

耗資5000萬打造、與國內知名建築大師合作，以美術館為主題設計，

壁面懸掛著5幅巨型創意仿古典名畫的強烈藝術風與新穎環境令人眼前一亮，

位置多為4人區、6人併桌，兩人造訪會很大機會帶到4人拆分的隔板位置。

千葉火鍋中壢店

湯底與消費方式

• 平日午餐$499元+10%
• 平日晚餐$499元+10%
• 假日全天$559元+10%
• 未滿6-10歲(身高115-139公分)$268元+10%
• 2-5歲(身高65-114公分)酌收$100元清潔費

日式海鮮鍋/雞湯鍋/中式速食鍋/蒙古鍋/札幌味噌鍋

極品麻辣鍋/韓式泡菜鍋/壽喜風味鍋/義式番茄鍋/蛤蜊蜆精鍋

無限自取自助吧

鍋物食材一覽

千葉火鍋相信不必多做介紹，店員帶位後先選擇鍋底、就可到自助吧開始取餐，

用餐時間限制為2個小時，因為生意非常火紅(多人候位)所以取(用)餐需注意時間。

用餐客人陸續不斷進場、未免耽誤別人取餐所以僅快速拍照，

冷藏架上供應著蒟蒻小卷、甜不辣片、金針菇、小豆苗、杏鮑菇、大陸妹，

茄子、地瓜、番茄、玉米、米血、豆腐、水蓮、青椒、苦瓜、高麗菜、青江菜等。

噴水魚丸、黑芝麻燒、阿里山芥末丸、芋頭貢丸、海苔鱈之蛋、麻吉燒、燕餃，

黃金竹、台灣豬肉片、巴拉圭牛肉片、魚餃、墨魚丸、蟹肉棒、雞柳，

白蝦、鴨血、鳥蛋、蛤蜊、小條肚、魚皮、巴沙魚、牛心管、豬肚…等。

自取副食

王子麵、雞絲麵、寬粉、冬粉、韓國Q拉麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、張君雅。

雞蛋、竹腸、豬碰皮、老油條、角螺豆皮、大豆皮。

特選海鮮

轉身別漏了扇貝、鮭魚尾、白旗片、淡菜。

現切肉品

雖然自助區有提供冷凍肉品，但當然沒有現點現切的感覺來得好，

提供牛五花(美國)以及板腱牛(巴拉圭)，

可惜店員再努力切肉也抵不住蜂擁而至的人潮，需大排長龍使我打消了取餐興致。

冷盤

椒香川耳、油雞、涼拌毛豆、涼拌脆腸、總匯沙拉。

新鮮水果

西瓜、鳳梨、百香果、香蕉。

現做手卷/壽司

鮪魚沙拉手卷、龍蝦沙拉手卷、蔬食手卷，以及現捏握壽司、海苔壽司。

黑白切

一般千葉較少看見的麵攤黑白切，

肝連、粉腸、龍鬚菜、水蓮、玉米筍、醬滷豆干、泡水魷魚，找包壽司的店員點。

鐵板區

醬燒雞腿排、墨西哥捲、醬烤魚下巴，一旁有檸檬角可搭配使用。

熱食區

第一鍋是香菇雞湯，黑胡椒炒蟹、招牌豬腳、清炒時蔬、千葉炒麵。

 

炸物區

焦糖葡萄柚、雙色地瓜球、香腸/米腸、炸薯條、香烤地瓜、喜相逢、雞塊/雞翅。

熱鍋

白菜滷、麻辣鴨血、古早味控肉。

蒸籠區

湯包、福氣米糕、燒賣、珍珠丸、叉燒包、奶皇包。

醬料/高湯區

高湯自取，醬料區基本常見款都有就不多介紹。

麵包/爆米花

法式麵包、可頌小點心、奶油餐包，搭配奶酥醬、巧克力醬、花生醬，

後方備有蒸汽烘焙烤箱，一旁有爆米花機。

餅乾/甜食

脆笛酥、巧克力球、奶酥餅、棉花糖、巧克力噴泉、可可脆片、蜂蜜脆片。

冰品櫃

本到千葉吃冰棒第一選擇就是盒裝的曠世奇派，但這裡僅有一款草莓口味，

幸好還有心中第二選擇-杜老爺甜筒，其餘還有情人果、關廟鳳梨、脆皮雪糕。

 

義美品牌的六款口味冰淇淋。

甜點蛋糕櫃

以火鍋店來說供應這麼大個蛋糕櫃算是頗有誠意，

波士頓派、提拉米蘇、藍莓慕斯、芒果慕斯、重乳酪、德式巧克力，

酥波蘿起司、黑森林、波蘿泡芙、布蕾塔、雪Q果、金沙巧克力、豆花、愛玉。

飲品櫃

三開的大飲料櫃像極了便利商店，整齊擺放著知名且熟悉的鋁箔包、罐裝飲料，

一旁還有玻璃瓶裝汽水，種類眾多稍微彌補了沒有現調手搖飲的遺憾。

韓國原裝進口的哈密瓜口味霜淇淋原料，

優酪思果品牌的葡萄口味冰沙、乳酸菌冰沙，另有冬瓜檸檬、芭樂、楊桃汁等。

原萃茶、美粒果，Cheers果醋氣泡飲(蘋果酵素、白桃酵素、荔枝沙瓦、香檳沙瓦)。

金牌台灣啤酒無限暢飲、一旁還貼心附冰塊，

接下來就是莫凡比咖啡/立頓(鴛鴦)奶茶、研磨咖啡機、小農紅/綠茶。

繞一圈後回到座位上發現鍋底已上齊，兩個日式海鮮、一個雞湯一個蒙古鍋，

千葉連鎖湯底的滋味應不用多加敘述，家人也隨意端回各人愛吃的鍋物食材。

擁有龐大自助吧相襯讓卻讓主角鍋物淪為配角，拿回豬腳、清炒時蔬、烤魚下巴。

等鍋滾的時間也沒閒著，嗑掉兩款手捲。

肝連、粉腸、龍鬚菜的黑白切蘊點蒜蓉醬還挺不錯。

炸物區很受歡迎，有看見小朋友一口氣夾了5-6支滿盤雞翅，

我自己拿了焦糖葡萄柚、香烤地瓜、喜相逢，雖然冷掉但口感不油膩。

家人也開始進入甜點階段，波士頓派、提拉米蘇較不甜膩、搭熱茶或咖啡剛剛好。

一直很期待店家所主打的特別現做舒芙蕾，

頻頻探望終於在用餐時間僅剩半小時左右發現檯面上出現熟悉的麵糊，

位置就在壽司旁邊，立馬加入排隊人龍，一人限拿一份，老實說要吃到還得憑運氣。

熱呼呼舒芙蕾建議趁未崩塌前趕緊第一時間享用，

蓬鬆軟綿口感搭上不甜膩滑順鮮奶油與黑糖Q珍珠口感討人欣喜。

一人限取一份，與家人共享分食還有些意猶未盡，可惜時間已到也沒機會再取。

越來越多餐廳引進服務機器人，穿梭在桌旁可送餐、也可讓客人自行擺上空盤，

邊走動邊喊收盤頗有意思，缺點就是走道較窄的位置過不去，還是需等店員收。

新店夾帶著九折優惠、平日現場候位人海還真是有些誇張，結帳都要小排隊，

不過內用位置不少，等候約20分鐘左右基本上都能入座，也可先電話預約。

吃飽後到停車的家樂福-內壢店購物順便當散步消食，地理位置交通方便是一大優點，

感覺千葉火鍋-中壢店的獨特點就在於環境新穎、有台啤無限、黑白切與限定舒芙蕾，

在桌與桌不停巡邏的機器人還挺吸睛，免去了店員逐桌收盤的人手，不過10%還是得收。

缺點就是用餐人潮湧至，但明顯店員補餐速度不足，空間大位置容納多、但取餐空間小，

拿餐(火鍋食材、現切肉、手卷、黑白切、舒芙蕾)都需排隊等候，又有2H限制，純分享。

店家：千葉火鍋中壢店

電話：03-4550077

官方粉絲頁連結/用餐時間2H

營業時間：

• 中午11:00~晚間11:00

地址：桃園市中壢區文化二路89號

內壢家樂福對面/路邊停車格或賣場停車場