桃園市區美食【Knotless.無束咖啡】中路重劃區新開幕│可頌輕食早午餐&鬆餅甜點咖啡下午茶

桃園市中路重劃區緊鄰市府商圈與藝文特區,放眼望去新大樓一棟棟建起,

純住宅規劃,講求高綠地覆蓋,採現代簡約風建築架構,有桃園副都心之稱,

而2023年2月新開幕的Knotless.無束咖啡就位於這清幽恬靜的地理環境,

主要販賣早午餐輕食、單品手沖咖啡、甜點下午茶,對面即是收費停車場很方便。

店家:Knotless.無束咖啡

電話:03-2171179

營業時間:

  • 週一至週日9:30-18:00
  • 最後點餐時間為17:00
  • 店家臉書專頁連結

地址:桃園市桃園區力行路725號

店家對面即有全方位力行二站收費停車場

食記介紹

環境與餐點

Knotless.無束咖啡距離上回造訪過的風禾一號店僅約300公尺距離,

隨著中路重劃區人口逐漸密集、周邊新開幕的餐廳&咖啡館也多了起來,

把車停放在全方位-力行二站收費停車場、過馬路即到達今天目的地,

營業時間是週一至週日9:30-18:00,平日早上悠閒靜謐、午後人潮較多。

寬敞舒適、挑高明亮、時尚新穎的內用環境是初訪感受到的直觀印象,

喜歡拍無人空景照,但諾大的空間僅有獨我一位客人不免內心有些侷促,

幸好店員態度親切,不時也有外送前來取餐,放開心情後倒顯自得許多。

暖木系桌椅、植栽綠意與嬌豔花朵點綴,讓原本簡約清冷的裝潢配色增添煙火氣息。

店內備Wi-Fi,靠牆座椅下方有提供免費插座,室內寵物友善(需使用推車或外出包)。

位置頗多可任意選擇,採光良好的落地窗前高腳椅區在夏日正午較顯曬,

窩在一個可以環顧全場的角落,點餐後店員很親切地幫忙併桌,使用空間大。

入門舒適沙發組位置,橘紅色系繽紛搶眼,木質地板與燈光營造出溫馨感,

開放式且不被打擾的獨立區域很適合小團體、親子組、寵物推車…聚會用餐。

櫃檯旁商品陳列架上擺放著自家品牌咖啡豆、濾掛包,當天有同品項任兩件八折。

優惠活動

  • 鬆餅+飲品折$20元。
  • 追蹤+打卡或Google評論送小點心。
  • 每週一美式咖啡9折。
  • 每週四拿鐵咖啡9折。

當日甜點櫃,另提供兩款寵愛媽咪的母親節蛋糕。

Knotless.無束咖啡 菜單

注意事項

  • 低消為每人一杯飲品/禁外食。
  • 用餐時間為兩小時/自助式不收服務費。
  • 當日甜點請至甜點櫃確認。
  • 沙發上勿擺放腳/需注意孩童勿亂跳。

Pour Ovcr 單品咖啡

手沖咖啡,淺中焙、中焙、中深焙,附上一份詳細的豆單介紹。

Esprcsso 義式咖啡

卡布、重拿鐵、輕拿鐵、風味拿鐵、棒豆奶拿鐵、燕麥奶拿鐵,

因咖啡豆不同的烘焙程度、添加奶量、水果,而產生出不同的香氣與韻味。

Light Food 輕食

多款輕食(可頌&鬆餅)搭配飲品可折抵$20元,

另提供$150元早餐套餐組合,以及$189元的早餐套餐組合。

Milk 歐蕾& Juice 果汁

不喝咖啡的朋友也有別款選擇。

Tea 茶

有睡不著的困擾、可選無咖啡因-鳳梨水蜜桃果茶。

Dessert 甜點

提拉米蘇、焦糖布丁,應是基本常駐款,其餘的以甜點櫃為準。

檸檬西西里咖啡

當桌上開始出現檸檬西西里時就知夏天腳步近了,準備好迎接炙熱的季節。

使用三隻中淺焙綜合咖啡豆,耶加雪菲以具有柑橘類飽滿、清新明亮酸香聞名,

適合加入水果(提供百香果與檸檬兩款)做成風味咖啡,氣泡飲形成漸層色系,

飲用前攪拌,口感清新爽口又帶著酸甜暢快,金黃色檸檬彷彿太陽般給予好心情。

金萱柚子茶

輕啜,首先衝入鼻腔的是柚子與金桔的馥郁酸甜果香,附有金萱茶包方便回沖。

酪梨燻雞可頌

可頌搭配西西里恰巧可補差價搭配成早安套餐組合,實際份量比想像中大。

金黃可頌酥厚且扎實,不是一口咬下即坍方那種,Logo小旗俏皮有質感,

爽脆生菜、番茄切片、細嫩燻雞、滑順酪梨,簡單調味,食材加疊口感多層次。

泡菜徳腸鹹派

本想選麻糬鹹鬆餅、點餐時眼尾瞄見櫃檯旁的鹹派立牌瞬間陣前倒戈。

黃金泡菜結合著多汁脆腸為內餡,底層手製塔皮酥香不油膩,陣陣烘培奶香誘人,​

翠綠的生菜配紅番茄襯出對比視覺感,芥末籽醬不停的喚醒味蕾、有解膩效果。

餐點、飲品陸續登場,全擺上圓桌明顯擁擠,幸好店員有先見之明併了隔壁,

難得閒暇的片刻時間被賦予了香甜味道,心靈大小傷也被多款美食給瞬間治癒。

提拉米蘇(含酒精)

據傳,提拉米蘇有個浪漫的故事(版本很多取其一),

某義大利士兵即將開赴戰場,妻子用貧窮家裡的所有材料爲他準備乾糧,

結合了咖啡、餅乾、甜酒、糖…,希望丈夫出征遠行後也能一直記得自己。

因此提拉米蘇獲得了「帶我走」的唯美隱喻。

愛情與美食果然同樣令人崇尚與心醉。

吸睛外觀在甜點櫃中脫穎而出,使用高腳甜點杯盛裝更顯精緻與質感。

採用正統內餡做法,義式沙巴雍(蛋黃甜酒醬)與馬斯卡邦起司相結合,

表面灑滿可可粉,整體散發著微醺且迷人的韻味。

若搜尋提拉米蘇作法,幾乎都會提到手指餅乾,

無束版的提拉米蘇則是使用達克瓦茲的殼來製作,

最底層浸泡到濃縮咖啡與蘭姆酒的位置較濕潤,上層則保持Q軟蓬鬆,

建議湯匙一挖到底全入口才能更好的感受到深淺風味與多層次變化。

香蕉巧克力切片

平時對巧克力並不獨鍾,但光看這切片斷面、不點來吃可真對不起自己,

濕潤的法芙娜可可戚風蛋糕體搭配上70.5%苦甜巧克力香緹鮮奶油抹面,

夾餡為新鮮香蕉以及巧克力卡士達醬,堅果與奶油花點綴,整體濃郁不甜膩。

招待甜點-達克瓦茲

當日造訪時達克瓦茲還未在販賣品項上,店員逐桌招待倒是有些驚喜,

秉著先前對提拉米蘇殘留的好印象來品嚐這款法國傳統小甜點,

咬下先感受到外酥內軟的蓬鬆外殼,細嚼起來有餅乾結合著蛋糕的Q軟感,

內餡是雙重巧克力,正式販賣後還有芝麻花生、鳳梨鐵觀音口味,值得推薦。

走訪拍照、寫食記、消費分享,這是我的興趣,

也是累積自身生命精彩(厚)度、生活療癒與心靈解壓的其中一種方式,

當日餐食個人最為推薦的是提拉米蘇,可惜焦糖布丁是無胃品嚐的遺珠之憾。

無束咖啡─「拋開生活束縛、解開繁瑣之結,

用咖啡香氣帶你感受生活療癒能量」─店家臉書。

許是地理位置關係,平日造訪人潮不多,綽綽有餘的用餐時間能細慢悠閒品嚐。

發現緊鄰向陽、水秀以及風禾公園的中路重劃區還真是個寶藏地段,未來可期。

店家:Knotless.無束咖啡

電話:03-2171179

營業時間:

  • 週一至週日9:30-18:00
  • 最後點餐時間為17:00
  • 店家臉書專頁連結

地址:桃園市桃園區力行路725號

店家對面即有全方位力行二站收費停車場

評分者:德妹
評論分數
4.8

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *