桃園市大園區【橫山水一方】青埔景點｜橫山書法藝術公園旁、不限時輕食咖啡館
搜尋橫山水一方地址是桃園市大園區，但實際上較靠近青埔，位於橫山書法藝術館旁(橫山書法公園內)，採光良好的大面積窗邊位置可欣賞埤塘自然風光，主要販售茶品、咖啡、氣泡飲，米飯類套餐，以及蒸籠小點、烤點與千層麵等輕食，不收服務費、不限用餐時間，很適合悠活慢食的步調。
店家：橫山水一方
電話： 0903-256662
營業時間：
- 週一至週五09:30-17:30
- 週二固定公休
- 週六至週日09:30-19:00
- 每人低消$100元/不限用餐時間
- 橫山書法藝術館臉書
地址：桃園市大園區大仁路102號E棟1樓
停車資訊：週邊收費停車場與路邊車位
水一方｜環境介紹
把車停放在路邊空車位後漫步於橫山書法公園，橫山水一方擁有似篆刻印章般的佗寂禪風、簡約時尚建築外觀，周邊種滿在微風下正緩緩搖曳的毛茸茸狗尾草，當日正巧碰上包場活動、營業時間略有更改。
內用空間以黑白沉穩色調融合書法意境之美，打造出簡約卻不冷硬的複合式飲食環境。結帳櫃台則是讓潑墨、彷彿行雲流水般的抽象圖案恣意流淌，營造出富含生動以及暈染的視覺效果。
因應即將到來的炎炎夏日，櫃台旁小黑板寫著多款新推出的清涼飲品與美味茶點，唯一米食-書藝套餐也會依季節變換作調整，目前推出的是老火雞湯。當日供應甜點也可參考冷藏櫃內。
角落是另闢出來的陳列展示空間，架上大多都是書藝筆墨結合生活日常所衍生出的文創商品。
保溫杯、馬克杯，茶葉與茶包，咖啡豆、酒，筆掛架、墨條硯台、宣紙筒…等，精緻美觀。
用餐空間寬敞，書香滿屋的氛圍更顯優雅靜謐，窗旁座位可一覽戶外陂塘風光、成為熱門之選。
大面積落地窗使用透明玻璃材質，不僅享有充沛的自然採光、更能使視覺有效延伸，放大空間的視覺效果令人心曠神怡，更彷彿把窗外自然景色也融入室內、儼然成為了一幅自然畫作。
水一方｜菜單MENU
- 每人低消為$100元
- 不限時間/無收服務費
- 綠色葉片標記為素食者可用
沏一壺山水(熱茶)，墨韻逸飄香(義式咖啡/手沖/冰滴)，微聞濃醇香(歐蕾特調)
水氣自東來(氣泡飲)，書藝套餐(依現場供應為主)，鼎食水一方(蒸點/烤點/輕食)
結帳除了使用現金外還支援信用卡等多元付款，拿取交易明細與呼叫器後等待震動。
據粉絲團了解，橫山書法藝術館4月16日至2024年7月5日正值休館中，許因如此所以感覺聚集人潮並不多，另修繕及換展期間不時會舉辦書法文房相關性藝文講座，欲參加需提早報名或繳交費用。
水一方｜餐點分享
本想選窗邊位置讓視野被綠意埤塘給環繞，缺點是正午太陽較曬、對於想用餐的三人來說桌面使用空間略小，只好趁著無人時借位來拍拍照過足癮了。
焙香烏龍茶($150元)，點冰茶才能擁有的酒瓶與威士忌杯，隨著清澈橙黃色茶湯緩緩倒入、杯內山稜的線條也越發明顯，可惜當日天色陰霾、無藍天白雲當背景，不然搭配桌面倒影會更顯意境。
隨著拖盤上桌的還有品茗小卡，詳細註明了品種、產區、發酵度…等焙火烏龍相關特色。橙黃色茶湯屬中焙，五分慢火萃煉出焦糖香，嚥下後不顯苦澀且餘韻濃郁渾厚。
百香芭樂鮮果茶($120元)，微酸甜又新鮮感十足的果汁風味，馥郁的熟成芭樂香氣佔了味蕾主軸、百香果則淡如絲，隨著些許碎冰溶化使整體更顯清爽消暑。
東方美人茶($150元)，熱茶使用可回沖壺裝，配置了公道杯(茶盅)與兩個打磨光滑的茶杯。
東方美人茶，產區苗栗頭份，發酵度為60%，琥珀色艷麗茶湯經過深烘培、與小綠葉蟬的叮咬，因此帶有獨特的熟果香與天然蜜香，入喉甘醇、屬大自然賜予的殘缺之美。
蔬食燒賣($118元)，一籠三顆、素食者可喫，皮薄輕盈不膩口。
如花蕊般的內餡口感豐富，細碎韭菜、冬粉、腐竹、香菇、青江菜、紅蘿蔔…，咀嚼起來滋味鮮香爽脆，還來不及仔細分辨就已完食，頗感意猶未盡。
水晶蝦餃皇($138元)，晶瑩剔透的外皮隱隱可見內餡包裹著的粉嫩鮮蝦，備有兩款蘸醬。
滿桌佳餚、相機先食，自然光就是最好的拍攝光源。
在無人打擾的不限時優質空間大啖美食，絕對是生活裡的小幸福，突然想起蔡康永經典語錄：對自己好一點，那會是跟你在一起最久的人。
塔香野菇千層麵($200元)，本以為餐廳僅販售輕食類茶點，沒想到還有熱騰騰的焗烤千層麵。
一層麵皮一層醬，帶著蕈菇與青醬塔香，表層鋪上起司絲後焗烤，品嚐精心堆疊出的濃郁口感。
書藝套餐($300元)，內含十穀飯、季節主食、多款小菜與甜點，份量夠飽足且豐富營養。
溫潤養生的老火雞湯溫度恰到好處，隨意撈起除細嫩雞肉外還有大塊香菇，養生米飯搭配著胡麻醬秋葵、涼拌豆腐、香煎玉子蛋與輕乳酪蛋糕，以景觀咖啡館來說滋味好、價格又不會過於高貴。
當日造訪時正巧遇上橫山書法藝術館中庭水池周邊修繕(至5/15)，幸好不影響眼前生態景觀埤塘與整體氛圍，鄰近洽溪公園、青塘園(約莫2公里/開車五分鐘)，空閒朋友可順遊，漫步片刻感受自然。
蘿蔔絲餅($128元)，平時咖啡館裡較少看見中式茶點，撒滿白芝麻的金黃外皮香酥多層，大口咬下絲毫不顯油膩，飽滿內餡有著蝦皮混炒蘿蔔絲與黑胡椒提味，整體酥口、蘿蔔微辛辣且多汁鮮美。
荷花酥($128元)，當日最讓人有驚喜感的、莫過於這宮廷花酥了，不願破壞其型、小心翼翼輕咬，刷著蛋黃液的油酥皮包裹著綿密烏豆沙，黑白芝麻點綴，精緻小巧且散發著誘人氣味，微甜不膩。
遠離喧囂繁雜的城市，享受精心打造出的寧靜空間，花些時間放慢匆忙的生活腳步、與茶對話沈澱心靈，日常儀式感可以在簡單一餐中獲得，細細品味、過得細緻，幸福滿足感自然會油然而生。
水一方｜食後感想
橫山書法藝術館以公園為硯台、以陂塘為墨池的意象規畫園區，是國內第一座官方設立、以書法藝術為主題的美術館，2021年開館、2022年即獲得台灣建築獎，桃園市民可以憑身分證免費入場。
建築群外觀宛如篆刻印章般的五個黑色方盒，結合水岸景觀與環湖步道、景色怡人，位於E棟的橫山水一方主要販售茶品、咖啡，米飯套餐及蒸籠小點…等輕食，無收服務費、不限用餐時間，環境幽靜舒適，是個歇腳的好地點。
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