桃園市中壢區美食│大江購物中心4樓【姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉】中壢大江店│壽星贈送白頭山雪冰
疫情減緩終於迎來久違的餐廳內用，來到8月剛在大江購物中心4F開幕的新店嚐鮮，
姜滿堂존맛탱擁有正宗韓國直火燒肉、最道地銷魂韓食、人氣爆棚的甜品，
位於中壢區的大江購物中心備有平面(地下)停車場且不需收取費用是大優點，
發現店家是以前藍屋的位置，平日用餐時間前來內用客人約7成滿可見其熱門。
店家：姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉
電話：(03)468-0558
營業時間：上午11:00~晚間10:00
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F
(大江購物中心4樓)
睽違了近三個月，實在懷念在餐廳內享用、開心歡聚的氛圍，
這回選定了位於大江購物中心4樓新開幕的姜滿堂존맛탱吃燒肉。
姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉 菜單 MENU
四人套餐/霸氣牛豬拚($2999元)
四人造訪選擇了搭配好的霸氣牛豬拚組合套餐，
另外四人餐還有花樣豬拼盤($2399元/全豬)以及韓味牛拼盤($3299元/全牛)，
除主餐外還包含經典料理(八選二)、飲品(六選四)，飲品可加價升級。
除四人組合餐外還有兩人組合餐($1199元起)以及眾多單點選項，
目前有超值升級換購日本肋眼牛(+$980元)的優惠，詳細官方版菜單請點我。
正宗韓國直火燒肉所以桌上備妥的也是韓式常見的扁筷以及長柄湯匙，
同住家人也都安排在同一四人桌，每桌皆備有水瓶與小垃圾桶頗方便。
六品韓式小菜免費續
看別家店的網路分享文、小菜是到自助吧自夾，
因疫情關係當天把空盤放桌沿自有店員幫續、態度好且速度快，
醋溜海帶芽、蒜味菠菜、涼拌黃豆芽、洛神蘿蔔片等口味不錯都續多次。
糯米椒、蒜頭、包肉生菜也是可以請店員續。
霸氣牛豬拚
初訪，所以直接選擇了不用思考的組合套餐，
整體賣相不錯(其中粉嫩松阪豬還擺成花型)，
本擔心份量不夠吃(四女生)、但整頓餐完蠻有飽足感(也可添加單點料理)。
隨餐上桌的還有張精緻小繪卡，讓客人清楚的把拼盤餐點一目了然，
翻開背面原來是一張免費商品兌換券(薄燒豬五花/限下次內用使用)。
霸氣牛拚豬內容有：
松阪豬、豬肋條、牛肋條、去骨牛小排、牛橫膈膜、特級骰子牛，
厚切國產豬梅花、厚切國產豬五花，側面可看見其厚度，能一次品嚐到多款。
牛橫膈膜有先醃製過、頗入味卻不鹹，基本上不必再沾醬，
分類雖屬內臟但吃起來跟有嚼勁的嫩肉片差不多，兩面烤過約5分熟即可食用。
肋眼牛
單獨盤裝的肋眼牛搭配有松露鹽、夏威夷紅鹽、黑煎鹽，
食用時由店員專門桌邊裁去脂肪+幫烤，免去了好肉卻烤壞的尷尬情況。
首先店員會示範幾款肉類的燒烤方法，薄切杏鮑菇與南瓜片也先下爐，
擺中央烤到肉片邊緣都金黃微焦的松阪豬肉片薄脆多汁，沾點鹽單吃就美味。
其實燒烤由頭到尾只要抓準一個原則：
牛肉食材可吃5-7分熟(最軟嫩)，豬肉一定要剪開看見白肉(全熟)才可食用。
每人面前皆備有三格調味盤(香油鹽、韓式辣醬、玫瑰海鹽)，
個人最喜歡的吃法就是把剛烤好、金黃微焦肉片搭配上韓式小菜與包肉菜葉。
三重起司蒸蛋
若是平時就喜歡起司以及蒸蛋的朋友特別推薦這道必點，
由莫札瑞拉、巧達、帕瑪森三款起司搭配蒸蛋組成，上桌時小心鍋邊炙手。
看這長牽絲畫面就知道其起司濃郁度，蒸蛋口感濕潤，趁熱吃很是美味。
蛤蜊鍋巴湯
蛤蜊顆顆大又肥美，湯頭嚐起來炙口且鮮甜，
搭配上微泡軟的鍋巴與蔥花增添口感，可做辣與不辣貼心客製化。
水蜜桃氣泡水
檸檬氣泡水/百事可樂
兩款氣泡水都帶有微香氣且口感不甜膩，沁涼可做去冰。
切約2公分的國產豬梅花油脂分佈均勻，咀嚼起來厚實軟嫩。
推薦烤香的豬肉一律搭配小菜、外裹生菜葉，
整體口感既豐富又解膩，牛肉就沾點鹽最能品嚐出原始鮮甜滋味。
去骨牛小排
擁有漂亮油花、口感軟嫩的去骨牛小排簡單翻面微烤約5分熟最是美味。
大口吃肉、所有食材皆一口塞的感覺真令人嘆足！
當月壽星生日禮-白頭山雪冰
本打算若無壽星招待活動就單點的一款冰品，
上頭白色奶霜搭配黃豆粉的造型像極了雪山非常吸睛，份量不小足夠四人享用。
白頭山雪冰是店家特別由韓國進口專用製冰機所打造出的獨家，
挖開冰層能發現藏在雪山裏頭的香甜黑糖汁搭配軟Q蕨餅，
上頭奶霜滑順微鹹不膩人、下方雪冰口感細緻，黑糖微甜且蕨餅不會因冰而過硬。
最新的粉絲團公告，九月當日壽星用餐贈白頭山雪冰乙份，
九月當月壽星贈特調飲品乙杯(酒精飲料除外)，需出示身分證明文件。
涓豆腐、北村豆腐家、飛機河粉與這回造訪的姜滿堂同屬豆府餐飲集團，
初訪用餐位置寬敞、服務態度親切，對當天點的牛拚豬4人套餐印象不錯，
其中多款韓式小菜免費續、道地韓國料理、白頭山雪冰更是合眾人胃口，
有當月壽星禮，需加10%服務費，假日建議先預約訂位以免久候，純分享。
因疫情的關係好久沒到大江購物中心來逛街，
現在才明白原來以前習以為常、在餐廳內用這件事竟然是這麼值得珍惜。
店家：姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉
電話：(03)468-0558
營業時間：上午11:00~晚間10:00
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F
(大江購物中心4樓)
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