桃園區美食推薦【香掬羊肉爐】原三民路正老林羊肉爐│成人$430元吃到飽│湯頭醇香羊骨大口啃│無羶味羊肉片與生鮮蔬菇類食材無限

愛喫鍋但偶爾也想換換口味,天冷薑母鴨與羊肉爐都是滋補好選項,

這回預約的是位於桃園區中山路452號上的香掬羊肉爐(原三民路正老林羊肉爐),

消費採成人$430元(國小$190元)自助吃到飽模式,用餐時間兩小時,

鄰近桃園市政府,機車可停店門口、汽車建議停至市政府地下停車場或路邊車格。

店家:香掬羊肉爐 (原三民路正老林羊肉爐)

電話:03-3366966

店家粉絲團請點/可電話預訂外帶

營業時間:中午11:00~凌晨12:00

地址:地址:桃園市桃園區中山路452號

後方桃園市政府有路邊停車格與地下停車場步行不遠

環境與消費方式

內用吃到飽/限時兩小時

  • 成人$430元/國小$190元/幼稚園$50元
  • 80歲以上老人對折,不收服務費

基本上吃羊肉爐對環境的要求就是乾淨整潔,這點香掬羊肉爐還不錯,

地板不黏且廁所打掃乾淨,桌邊都有垃圾桶好丟大骨,位置以4人以及圓桌為主。

食記介紹

自助區與餐點

角落有冰淇淋櫃可自取,供應六種口味且好挖,

一旁餐具(碗、筷、碟、盤、夾、吸管、杯、湯匙)與高湯壺都是自助式。

醬料區最右邊的特調豆腐乳醬是吃羊肉爐必備,

另有醬油、烏醋、白醋、薑絲、辣椒、蔥花等,角落有鍋白飯。

大三門的冷藏櫃裡擺滿各款新鮮食材,

(鍋餃、蟹肉棒、豆腐、菇類、丸子、玉米、麻吉燒、豬血糕、絲瓜、芋頭…)

粗算光這近約30款、拿光後補很快,發現還有中華豆花與甜愛玉。

吃羊肉爐時大口啃羊骨是重頭戲,

尤其是骨上還附帶著Q軟的腳筋與骨內髓,

外帶3支$100元、內用則無限,難得機會當然要多啃幾支才過癮!

已先熬煮過的羊肉排下鍋後不太佔時間,肉質不柴連國小孩子都能輕易咬動。

另一個大冰櫃裡則是滿滿的當季時蔬,現在蔬菜的價格直漲不降,

尤其能看見山茼蒿、秋葵、水蓮、蒜苗、大陸妹、高麗菜…真的很開心,

另外還有供應鳥蛋、蒟蒻麵、香菜、豆皮、鴨血、維力火鍋麵(泡麵)等。

飲品櫃則是額外付費,但比起沒泡的免費飲料機、我寧願花點小錢喝罐裝。

肉片只有供應羊肉一款,但搭配著所有無限食材倒覺得夠喫了。

先上大鍋湯底,養生順口沒有過重的中藥味,

口感清爽、滾煮時飄出誘人香氣,吃完不會口乾舌燥,冬天食用享有滋補功效。

轉眼間桌面就已有多盤食材等下鍋,

鍋下不是電磁爐而是牽管的小瓦斯桶,火力強大、滾煮效率極高。

鍋容量還挺大,比較需時間滾煮的羊大骨、羊肉排建議先下。

看這新鮮香菇雖切一半了還是這麼大一朵,咬下飽含湯汁與獨有香氣。

肉片快熟且無過重的羊羶味,

雖為組合肉但咀嚼時除具厚度有口感外還帶些膠質,下鍋不碎散、意外好吃。

有拿一些白醋與醬油,但還是推薦沾特調的豆乳醬混辣椒最對味。

近期菜價比肉貴,看見許多客人都是滿滿一大盤綠色端著走,

也難怪近期吃到飽的價格紛紛微調,

拿了水蓮、大陸妹、山茼蒿、杏鮑菇、玉米,翠綠新鮮且看得出來有清洗。

喜歡有飽足感的可以先來碗白飯或是快熟的維力火鍋滷味麵,

這是張君雅小妹妹滷味麵換新包裝,有麵條Q彈、久煮不爛、容易吸附湯汁等優點。

羊大骨上黏帶著羊腳筋,筋軟又Q且富含膠質,直接拿起來啃好豪邁!

剛起鍋時也可用吸管吸食大骨內濃郁的骨髓,唯有小心燙口。

大骨一次下5支當天共滾煮了4輪,桌邊就有小垃圾桶骨頭完全不占桌面,

鍋底高湯是由店家當日現滷不加防腐劑、不使用隔夜湯,也難怪不燥不口乾。

洋蔥、番茄、菇類均能增添湯頭鮮美,特別推薦蒜苗跟羊肉爐超級搭配!

大骨啃累了就來些方便喫的羊肉片輪流交替,另外羊小排肉質也不錯。

才剛嗑完又丟了滿滿一鍋,不過還是需要珍惜食材,吃得完再拿喔!

等鍋滾的時間先來盒愛玉和冰淇淋當中場穿插,

不過這輪等得時間有些久、後來才發現是桌下的瓦斯桶沒了,

這種事很難預防,客人還是得自己關心一下火源大小。

最後又拿了一輪山茼蒿與水蓮,蒜苗也別忘!

家人最後才在冷藏櫃角落發現麻吉燒(芝麻口味),一口氣連食5顆也是真服了!

平時很少掏錢去買中華豆花和中華甜愛玉,

但來喫羊肉爐就會想來盒當結尾(不知道為啥好多羊肉爐吃到飽都會擺),

香掬羊肉爐成人吃到飽價格$430元,用餐時間兩個小時,

湯頭溫潤、羊大骨和羊排、肉片給得大方,鍋餃、蔬菇類食材都很新鮮,

營業中午11:00~凌晨12:00照顧到了多時段用餐客人,桌數不多假日建議先預約。

店家:香掬羊肉爐 (原三民路正老林羊肉爐)

電話:03-3366966

店家粉絲團請點/可電話預訂外帶

營業時間:中午11:00~凌晨12:00

地址:地址:桃園市桃園區中山路452號

後方桃園市政府有路邊停車格與地下停車場步行不遠

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